韓式冷面--夏天解暑好美味

2018-06-05 10:04:13
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 【導讀】進入6月,威海雖然靠海,但是天氣也漸漸炎熱,中午能達到35度多,人心浮躁起來,總想吃點啥冷靜一下。周末去超市采購了一袋冷面,順便騎車去市場買了新鮮的牛肉,回家一試

 

進入6月,威海雖然靠海,但是天氣也漸漸炎熱,中午能達到35度多,人心浮躁起來,總想吃點啥冷靜一下。周末去超市采購了一袋冷面,順便騎車去市場買了新鮮的牛肉,回家一試身手,來點降溫美食——韓式冷面吧,涼津津、甜絲絲、甜中帶著酸........韓式冷面

韓式冷面做法:

先準備牛肉,將牛肉切塊、焯水、上高壓鍋烀熟備用

   

將牛肉湯放涼過濾,加冰水、加糖、鹽和白醋調和,放入冰箱備用。

 

將水燒開煮冷面,冷面煮熟后多次過涼水.....

 

準備各種配料,煮熟的雞蛋切成兩半、黃瓜絲、西紅柿片、牛肉片。

 

將雞蛋、黃瓜絲、西紅柿片、牛肉片、泡菜擺放到過涼水的冷面上.....倒上提前放入冰箱冷藏的牛肉湯,灑芝麻就完工大吉啦!

 

 

大熱的天,吃冷面最正點,涼乎乎的湯,脆爽的配菜,真是超級愜意啊!來一張成品圖!

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